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março 17, 2015

Receita de ovo poche

O ovo é um alimento nutritivo e pode ser utilizado nas refeições de maneiras completamente diversificadas, podendo ser consumidos sozinhos, com acompanhamentos ou fazendo parte da criação de receitas extremamente saborosas.

Dentre as principais propriedades encontradas nesse produto, podemos citar as proteínas, vitamina D, vitaminas do complexo B, ácido fólico, potássio, ferro, zinco, manganês e fósforo. Por causa da constatação dessas substâncias favoráveis ao bem estar do ser humano, muitas pessoas vem elevando sua ingestão.

Para quem está fazendo dieta para perda, ganho ou manutenção de peso e deseja crescer e definir sua musculatura, o ovo é considerado um poderoso aliado, podendo ser utilizado em basicamente todas as refeições do dia. Uma das suas maneiras de consumo saudável aderidas é o poche. Aprenda a seguir como fazer esse preparo.

Receita de ovo poche

No micro-ondas

Ingredientes

1 ovo
Água
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Em uma caneca média ou recipiente pequeno (que possa ser levado ao micro-ondas) coloque água até a metade.

» 2° passo: Quebre o ovo cuidadosamente sobre a água.

» 3° passo: Coloque uma folha de papel toalha em cima do recipiente e leve ao micro-ondas, deixando cozinhar entre 45 segundos à 1 minuto.

» 4° passo: Geralmente, assim que o ovo faz um pequeno “estouro” é porque está pronto.

» 5° passo: Tempere e sirva.

No fogão

Ingredientes

1 ovo
Água
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Em uma panela, coloque um pouco de água, leve ao fogo até que ela ferva bem.

» 2° passo: Quebre o ovo sobre a água e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos ou até que a água comece a subir.

» 3° passo: Pegue uma escumadeira e retire o ovo da panela, escorrendo bem.

» 4° passo: Tempere e sirva.

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março 13, 2015

Benefícios do suco de brócolis

Não é novidade que a dieta saudável é essencial para o bem estar das pessoas e prolongamento da vida, as refeições regidas de bons alimentos são sempre bastante nutritivas e eficazes para a saúde humana, ajudando ainda a promover excelentes vantagens para a forma física dos seus aderentes.

Os vegetais correspondem a um dos principais grupos que devem ser inseridos nesse processo, possuem extraordinários níveis de propriedades que produzem uma maior fortificação do sistema imunológico.

Ao observar essa categoria, podemos dar destaque ao brócolis, esse se trata de um alimento natural que pode ser aproveitado para o consumo de várias maneiras, sendo o suco uma das mais efetuadas atualmente, já que seu preparo é rápido e saboroso, onde pode-se usar as folhas, flores e talos como ingredientes.

Os nutrientes apresentados são os antioxidantes, anticancerígenos, cálcio, vitamina A, vitamina C, zinco, magnésio, betacaroteno, fibras, ferro, ácido fólico e potássio. Outro importante fator sobre as taxas nutricionais do brócolis é a composição onde possui pouquíssimas calorias, contendo apenas 35 em 100 cada gramas.

Benefícios de consumo

A manipulação desse ingrediente nas refeições, seja em suco, cozido ou em receitas mais elaboradas, proporciona muitos ganhos à saúde, como:

» Auxilia a digestão.
» Melhora a flora intestinal.
» Protege os vasos sanguíneos.
» Diminui os problemas estomacais.
» Neutraliza a acidez corporal.
» Reduz o colesterol e a pressão arterial.
» Regula a insulina e o açúcar no sangue.
» Deixa o sistema imunológico mais resistente.
» Melhora a oxigenação e o funcionamento cerebral.
» Diminui os danos promovidos aos músculos cardiovasculares.
» Faz com que a gestação seja mais saudável e que o feto desenvolva melhor.
» Evita os danos oculares, processos alérgicos, câncer (de pulmão, próstata, mama, cólon).
» Previne e auxilia no tratamento da a osteoporose, gripes, resfriados e envelhecimento precoce.

Receita

Quer aprender a fazer suco de brócolis? Clique AQUI e confira um passo a passo super fácil e barato dessa bebida saborosa e super nutritiva.

Indicados pra você:

fevereiro 2, 2015

Aprenda a preparar molho barbecue

A categoria de molhos é uma das mais aderidas nas receitas de restaurantes, lanchonetes e residências em todo o mundo, suas composições promovem uma diferenciação no gosto dos alimentos, deixando-os mais saborosos e completamente apetitosos.

Dentre os mais escolhidos, temos o molho barbecue, que inclui ingredientes doces e ácidos, criando um sabor forte e ao mesmo tempo suave. Sua dinamização é tradicional no Estados Unidos, mas vem fazendo grande sucesso no Brasil. Aprenda à seguir como fazer essa especiaria para deixar os seus consumidores com água na boca!

Receita de molho barbecue

Ingredientes

1 xícara de chá de molho inglês
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
2 xícaras de chá de molho de tomate pronto
4 colheres de sopa de mostarda
Alho amassado ou cortado em pedacinhos pequenos (à gosto)
Sal (à gosto)

Modo de preparo

⇒ 1° passo: Em uma panela, adicione um fio de óleo e o alho, deixe fritar um pouco ou até começar a dourar.

⇒ 2° passo: Coloque os demais ingredientes na mesma panela e mexa bem até chegar no ponto que deseja.

⇒ 3° passo: Para servir, basta apenas adicionar em cima dos acompanhamentos em temperatura normal ou colocar em um potinho para quem quiser adicionar ao seu prato.

Dicas de acompanhamento

Os pratos que mais combinam com esse molho são: batata frita, churrasco, pizza, sanduíches, carne de porco e de frango.

Bom apetite!

Indicados pra você:

janeiro 26, 2015

Macarrão sem molho de tomate

As macarronadas são sempre deliciosas, práticas e rápidas de fazer, podendo ser servidas como pratos principais, complementações ou até lanches mais reforçados. Sua composição de molhos é o que diversifica o seu gosto, particularidade que pode ser modificada de acordo com os ingredientes que o cozinheiro utilizar.

É muito comum o uso de extrato de tomate ou outros molhos de tomate no macarrão, mas nem todas as pessoas podem consumir esses produtos ou evitam a sua manipulação já que são completamente industrializados, engordam e promovem prejuízos a pessoas com transtornos como gastrite, úlcera e ácido úrico elevado.

Com isso, muitos indivíduos estão optando por preparar o macarrão sem a presença desses elementos. Se você também deseja aderir a essa prática, confira uma receitinha super saborosa abaixo!

Macarrão delicioso e sem molho

Ingredientes

Macarrão cozido (pode ser o tradicional, parafuso ou o que desejar)
Azeitonas cortadas em rodelas
Milho
Ervilha
Frutos do mar, frango, peixe ou carne desfiada
Queijo mussarela
Azeite de oliva
Manjericão ou orégano
Alho picadinho
Cebola picadinha
Cheiro verde e cebolinha picadinhos
Pimentões amarelos e vermelhos cortados em tirinhas (se desejar)
Sal à gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Em uma panela, despeje um fio de azeite, adicione a cebola, alho, pimentões e deixe refogar.

» 2° passo: Posteriormente, adicione a opção de carne, frango ou peixe escolhida, o sal à gosto, a cebolinha, o cheiro verde e deixe refogar até ficar bem cozido.

» 3° passo: Depois, coloque as azeitonas, o milho, a ervilha e mexa bem.

» 4° passo: Deixe que os ingredientes fritem um pouquinho e retire-os do fogo assim que estiver no ponto que deseja.

» 5° passo: Coloque o macarrão já cozido em um refratário, adicione o recheio em cima e mexa mais (ou apenas espalhe na parte superior, se preferir).

» 6° passo: Para finalizar, coloque a mussarela e o orégano ou manjericão na superfície da macarronada. Sirva quente, o queijo deve estar derretido.

Dica

A opção de preparo acima é mais saudável que as tradicionais, quem gosta de uma macarronada mais molhadinha, pode optar por usar o molho branco, manteiga e alho, alho e óleo, açafrão, etc.

Bom apetite!

Indicados pra você:

dezembro 6, 2014

Panqueca de chocolate sem carboidratos

O mundo fitness é bastante popularizado na atualidade, isso porque muitas pessoas estão começando a aderir novos hábitos de vida em prol de conquistar uma relevante melhora na saúde do organismo e modificações estéticas, como perda, equilíbrio ou ganho de peso, crescimento e definição muscular, etc.

Uma das particularidades a serem trabalhadas diariamente para que esses benefícios aconteçam é a alimentação, isso porque é ela quem dita as quantidades de calorias que ingerimos por dia, assim como os variados nutrientes que as compõem. Por causa desta razão, receitas tradicionais vem ganhando substituições de ingredientes para que fiquem mais leves.

Dentre inúmeros pratos, o escolhido da vez para ser abordado neste artigo foi a panqueca, que será composta por produtos saudáveis, nutritivos e o mais incrível: com chocolate e sem carboidratos! Confira a seguir!

Panqueca de chocolate sem carboidratos

Ingredientes

Massa

1 ovo (com gema e clara)
3 gemas (batidas/em neve)
Azeite
Frigideira limpa e bem sequinha (de preferência antiaderente)

Recheio

1/2 barra de chocolate amargo ou meio amargo

Modo de preparo

Massa

• 1° passo: Nas gemas já em neve, adicione o ovo inteiro, mexendo bem com o auxílio de um garfo.

• 2° passo: Coloque a frigideira para esquentar.

• 3° passo: Adicione um fio de azeite e um pouco da massa.

• 4° passo: Deixe que ela doure dos dois lados e as reserve em um recipiente.

Observação: Tenha cuidado na hora de virar a massa porque ela fica mais maleável que a tradicional.

Recheio

• 1° passo: Derreta o chocolate em banho maria ou no forno microondas e reserve.

Montagem

Passe o chocolate em uma das superfícies da panqueca e enrole. Elas podem ser consumidas quentes, mornas ou frias, de qualquer jeito ficam uma delícia!

Dica: No lugar do chocolate pode ser adicionado mel, que também deixa muito saboroso. Cuidado para não se exceder nas quantidades dos doces.