Ninguém dispensa uma boa sobremesa após as refeições, não é mesmo? Prova disso é a existência de uma enorme variedade de receitas em relação a essa categoria alimentícia, onde os mais saborosos e distintos produtos são adicionados.
Um dos ingredientes que recebe destaque nesse processo é o café, é um alimento que cai bem em diversas composições, proporcionando um gostinho intenso, dinâmico e de “quero mais”, principalmente para os consumidores que são fãs da bebida.
Se você se encaixa nessa categoria, aproveite as dicas a seguir do Fiapo de Jaca e bom apetite!
Mousse de café
(Créditos da foto: http://1.bp.blogspot.com/)
Ingredientes
- 1 caixa ou lata de leite condensado
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 2 embalagens de gelatina incolor sem sabor hidratadas (preparadas)
- 2 colheres de sopa de café forte solúvel dissolvido em 200 ml de água
Modo de preparo
» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.
» 2° passo: Despeje em um recipiente e leve a geladeira até criar consistência.
Pudim de café
(Créditos da foto: http://3.bp.blogspot.com/)
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- leite (medida de uma lata de leite condensado)
- 1 colher de sopa cheia de café solúvel
- 1 colhe de sopa de achocolatado em pó
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque o açúcar na forma que irá preparar a sobremesa, leve ao fogo e aqueça bem até caramelar, deixando a calda espalhada uniformemente.
» 2° passo: Bata os demais ingredientes no liquidificador e derrame na forma.
» 3° passo: Coloque a mistura para assar em banho maria.
» 4° passo: Assim que chegar a consistência que deseja, espere esfriar, leve para a geladeira por algum tempo e desenforme para consumir.
Rocambole de café
(Créditos da foto: http://mdemulher.abril.com.br/)
Ingredientes
Massa
- 5 ovos (separe as claras das gemas)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Papel manteiga
- Pano de algodão
Recheio
- 2 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
Cobertura
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sobremesa de café solúvel
- 3 xícaras de chá de açúcar (confeiteiro)
Modo de preparo
Massa
» 1° passo: Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar e continue batendo.
» 2° passo: Posteriormente, coloque a farinha de trigo e o fermento, mexa bem.
» 3° passo: Unte uma forma, coloque o papel manteiga, adicione a mistura e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Não deixe assar demais para a massa não quebrar.
» 4° passo: Retire a forma do forno, desenforme a massa ainda quente, colocando-a em cima do pano de algodão umedecido.
» 5° passo: Enrole a massa como um rocambole e deixe esfriar.
Recheio
» 1° passo: Dissolva o amido de milho e o café no leite. Depois adicione todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa bem até engrossar. Cuidado para não empelotar.
» 2° passo: Abra a massa de rocambole e recheie. Enrole-a novamente com cuidado.
Cobertura e finalização
» 1° passo: Bata todos os ingredientes em uma batedeira, até formar uma mistura homogênea.
» 2° passo: Leve a geladeira por cerca de 10 minutos.
» 3° passo: Confeite a superfície do rocambole e a sobremesa estará pronta.
Delícia gelada de café
(Créditos da foto: http://www.receitasanamaria.net/)
Ingredientes
- 2 caixas ou latas de leite condensado
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena
- 1 barra de chocolate meio amargo
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue uma panela e misture a manteiga, o café solúvel e o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo bem até criar a consistência parecida com a de brigadeiro.
» 2° passo: Derreta quase toda a barra de chocolate nem banho maria, adicione o creme de leite e mexa bem.
Montagem
» 1° passo: Pegue recipientes e coloque uma camada do brigadeiro de café, uma com bolachas de maisena (quebradas) e outra da mistura de chocolate com creme de leite.
» 2° passo: Raspe o que sobrou da barra de chocolate e coloque na superfície da sobremesa.
» 3° passo: Leve a geladeira até criar consistência.
