Sobremesas com café

Ninguém dispensa uma boa sobremesa após as refeições, não é mesmo? Prova disso é a existência de uma enorme variedade de receitas em relação a essa categoria alimentícia, onde os mais saborosos e distintos produtos são adicionados.

Um dos ingredientes que recebe destaque nesse processo é o café, é um alimento que cai bem em diversas composições, proporcionando um gostinho intenso, dinâmico e de “quero mais”, principalmente para os consumidores que são fãs da bebida.

Se você se encaixa nessa categoria, aproveite as dicas a seguir do Fiapo de Jaca e bom apetite!

Mousse de café

Sobremesas com café

Mousse de café.
(Créditos da foto: http://1.bp.blogspot.com/)

Ingredientes

  • 1 caixa ou lata de leite condensado
  • 1 caixa ou lata de creme de leite
  • 2 embalagens de gelatina incolor sem sabor hidratadas (preparadas)
  • 2 colheres de sopa de café forte solúvel dissolvido em 200 ml de água

Modo de preparo

» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

» 2° passo: Despeje em um recipiente e leve a geladeira até criar consistência.

Pudim de café

Sobremesas com café

Pudim de café.
(Créditos da foto: http://3.bp.blogspot.com/)

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • leite (medida de uma lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa cheia de café solúvel
  • 1 colhe de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo

» 1° passo: Coloque o açúcar na forma que irá preparar a sobremesa, leve ao fogo e aqueça bem até caramelar, deixando a calda espalhada uniformemente.

» 2° passo: Bata os demais ingredientes no liquidificador e derrame na forma.

» 3° passo: Coloque a mistura para assar em banho maria.

» 4° passo: Assim que chegar a consistência que deseja, espere esfriar, leve para a geladeira por algum tempo e desenforme para consumir.

Rocambole de café

Sobremesas com café

Rocambole de café.
(Créditos da foto: http://mdemulher.abril.com.br/)

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos (separe as claras das gemas)
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Papel manteiga
  • Pano de algodão

Recheio

  • 2 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho

Cobertura

  • 100 gramas de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de café solúvel
  • 3 xícaras de chá de açúcar (confeiteiro)

Modo de preparo

Massa

» 1° passo: Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar e continue batendo.

» 2° passo: Posteriormente, coloque a farinha de trigo e o fermento, mexa bem.

» 3° passo: Unte uma forma, coloque o papel manteiga, adicione a mistura e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Não deixe assar demais para a massa não quebrar.

» 4° passo: Retire a forma do forno, desenforme a massa ainda quente, colocando-a em cima do pano de algodão umedecido.

» 5° passo: Enrole a massa como um rocambole e deixe esfriar.

Recheio

» 1° passo: Dissolva o amido de milho e o café no leite. Depois adicione todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa bem até engrossar. Cuidado para não empelotar.

» 2° passo: Abra a massa de rocambole e recheie. Enrole-a novamente com cuidado.

Cobertura e finalização

» 1° passo: Bata todos os ingredientes em uma batedeira, até formar uma mistura homogênea.

» 2° passo: Leve a geladeira por cerca de 10 minutos.

» 3° passo: Confeite a superfície do rocambole e a sobremesa estará pronta.

Delícia gelada de café

Sobremesas com café

Delícia gelada de café.
(Créditos da foto: http://www.receitasanamaria.net/)

Ingredientes

  • 2 caixas ou latas de leite condensado
  • 1 caixa ou lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de café solúvel
  • 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena
  • 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela e misture a manteiga, o café solúvel e o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo bem até criar a consistência parecida com a de brigadeiro.

» 2° passo: Derreta quase toda a barra de chocolate nem banho maria, adicione o creme de leite e mexa bem.

Montagem

» 1° passo: Pegue recipientes e coloque uma camada do brigadeiro de café, uma com bolachas de maisena (quebradas) e outra da mistura de chocolate com creme de leite.

» 2° passo: Raspe o que sobrou da barra de chocolate e coloque na superfície da sobremesa.

» 3° passo: Leve a geladeira até criar consistência.

Entenda como funciona o poder do café nas artérias

A maneira como as pessoas se alimentam é algo bastante discutido mundialmente, todos os alimentos possuem propriedades que podem vir a ser benéficas ou não para o consumo, dependendo das condições de saúde do indivíduo, como é realizada a ingestão, sua quantidade e outros fatores.

Um dos componentes levantam pesquisas constantemente é o café, que tem como seu principal ingrediente a cafeína, substância classificada pelos especialistas como uma bebida estimulante que acelera o sistema nervoso central, deixando seu consumidor com mais energia e melhorando o seu desempenho.

A sua ingestão diária é muito comum por pessoas de todos os gêneros e em várias idades, seja no café da manhã, depois do almoço, no lanche, a noite, no trabalho, em casa, no colégio, na faculdade, etc.

Entenda como funciona o poder do café nas artérias

Xícara de café.
(Foto: Reprodução)

Esse hábito dispõe de grandes questionamentos. Profissionais da área da saúde destacam que o consumo desse componente nas medidas corretas, não promovem prejuízos ao seres humanos, mas seu exagero sim.

Estudos recentes divulgados na publicação científica Heart por sul-coreanos afirmam que o consumo diário de algumas xícaras de café pode prevenir o entupimento das artérias e evitar a manifestação de outras doenças no sistema cardíaco.

A pesquisa em si analisou o comportamento de aproximadamente 25 mil funcionários, entre mulheres e homens e, constataram que aqueles que bebiam entre 3 à 5 xícaras de café por dia, diminuíam os depósitos de material gorduroso e cálcio nas artérias coronárias, essenciais para o bom funcionamento do coração.

Os cientistas alertam que mesmo com tal observação, não é indicado que essa taxa de ingestão seja generalizada, nem todas as pessoas possuem as mesmas condições de vida, sem mencionar que as propriedades contidas na cafeína podem promover outros efeitos, como ansiedade, nervosismo, tremores, náuseas e insônia.

Atenção!

Por se tratar de algo tão singular, indica-se que a ajuda médica seja procurada antes de estipular dosagens ou caso algum transtorno seja notado com a manipulação do café.