Tira-gostos saudáveis

Comer é uma necessidade e também uma prática que todos adoram, principalmente quando os pratos servidos são saborosos. Para quem gosta de petiscar, a demanda de opções é bastante variada e em prol de atender a todos os públicos, receitinhas saudáveis também vem sendo adicionadas nesse tipo de cardápio!

Os famosos tira-gostos podem ser encontrados em diversos estabelecimentos, sendo servidos em comemorações, festinhas ou até mesmo em casa, durante uma reunião familiar, de amigos ou filme. As situações podem até variar, mas os lanchinhos são essenciais.

Devido a aderência de muitas pessoas por hábitos alimentares mais saudáveis, a dinamização de ingredientes, o modo de preparo e a criação de novas receitas estão sendo articuladas constantemente em todo o mundo e, mesmo com as modificações elas continuam deliciosas, com rápido preparo e preços consideravelmente baixos.

Confira a seguir algumas sugestões e bom apetite!

Espetinho de frutas

Tira-gostos saudáveis

Espetinho de frutas.
(Créditos da foto: http://karlakrause.blogspot.com.br/)

Ingredientes

  • Frutas frescas variadas (umas inteiras e outras cortadas em pedaços)
  • Palitos para espetinho

Modo de preparo

» 1° passo: Coloque as frutas no palito intercalando-as, criando uma dinamização de cores e sabores.

Sugestão de acompanhamento

Caldas de abacaxi, maracujá, mel e creme de leite.

Crepioca

Tira-gostos saudáveis

Crepioca.
(Créditos da foto: http://praseinspirar.com.br/)

Ingredientes massa

  • 2 colheres de sopa de massa pronta para tapioca
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Ingredientes recheio

Mistura de peito de peru, muçarela light, requeijão light e pedacinhos de tomate.
Mistura de peito de frango desfiado, maionese light, cheiro verde e cebolinha.
Mistura de sardinha, maionese light, pedacinhos de tomate, cheiro verde e cebolinha.
Mistura de carne seca desfiada, requeijão light e pedacinhos de tomate.

Modo de preparo

» 1° passo: Bata bem os ingredientes do recheio.

» 2° passo: Coloque uma frigideira para esquentar em fogo médio, adicione um fio de óleo ou azeite e coloque um pouco da massa, espalhando bem.

» 3° passo: Deixe dourar dos dois lados.

» 4° passo: Repita o processo até a massa acabar.

» 5° passo: Assim que finalizar esse processo, recheie as massas com as misturas/pastas e enrole como se fosse uma tapioca.

Bolinhas de Ricota com Chia

Tira-gostos saudáveis

Bolinhas de Ricota com Chia.
(Créditos da foto: http://www.saboresdavida.net/)

Ingredientes

  • 400 gramas de ricota
  • 4 colheres de sopa de chia
  • 4 colheres de sopa de queijo cottage
  • 2 e 1/2 colheres de azeite extra virgem
  • Sal a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Em uma bacia, adicione a ricota, o queijo cottage, o azeite e o sal. Amasse bem até que a massa fique com uma textura homogênea.

» 2° passo: Faça bolinhas pequenas ou médias com a massa.

» 3° passo: Coloque a chia espalhada em um prato e passe as bolinhas, para que toda a sua superfície fique recoberta pelo ingrediente.

Sugestão de acompanhamento

Decore um recipiente bonito com uma salada bem colorida e espalhe as bolinhas na superfície.

Creme de abacate

Tira-gostos saudáveis

Creme de abacate.
(Créditos da foto: http://receitas.organomix.com.br/)

Ingredientes

  • 1 abacate
  • 1 xícara de leite desnatado
  • Suco de 1 limão
  • Raspas de limão
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas do limão.

» 2° passo: Adicione a mistura homogênea em recipientes (como taças).

» 3° passo: Polvilhe um pouquinho de raspas de limão na superfície e leve a geladeira.

Churrasquinho de legumes

Tira-gostos saudáveis

Churrasquinho de legumes.
(Créditos da foto: http://www.setenacoes.com.br/)

Ingredientes

  • Legumes variados cortados em cubos médios
  • Mistura de temperos (exemplo: suco de limão, ervas finas, sal a gosto, etc)
  • Palito para espetinho
  • Queijo em cubos (opcional)

Modo de preparo

» 1° passo: Coloque os legumes nos espetinhos (caso desejar, adicione pedacinhos de queijo intercalando-os).

» 2° passo: Passe-os no tempero.

» 3° passo: Escorra bem.

» 4° passo: Coloque na grelha para ficar douradinho e sirva-se.

Torta salgada de batata doce

Tira-gostos saudáveis

Torta salgada de batata doce.
(Créditos da foto: http://cozinhatravessa.com.br/)

Ingredientes da massa

  • 4 batatas doces médias

Opções de recheio

Frango desfiado refogado com legumes.
Pasta de peito de frago.
Pasta de atum.

Modo de preparo

» 1° passo: Cozinhe bem as batatas

» 2° passo: Assim que elas estiverem no ponto, retire as suas cascas, coloque-as em uma travessa e amasse-as bem, até criar uma mistura homogênea.

» 3° passo: Em uma travessa, coloque uma camada de batata doce, o recheio escolhido e outra camada de batata.

» 4° passo: Leve ao forno e deixe a superfície dourar.

Sugestão

Antes de levar ao forno, pode-se adicionar rodelas de tomate, orégano, queijo ou requeijão light na superfície.

Receita de sobremesa para o Natal

O Natal está chegando e um dos detalhes que agregam essa data comemorativa são as ceias – mesas repletas de comidas típicas dessa festividade, que reúnem famílias, amigos, cônjuges e colegas, em prol de celebrar o nascimento de Jesus Cristo, o amor, a compaixão, a alegria e os bons sentimentos.

Um dos detalhes que não podem faltar nesse processo é a presença de deliciosas sobremesas, particularidade que agrada muito as pessoas que gostam de apreciar bons doces. Confira abaixo algumas dicas dessas especiarias e aproveite para escolher a sua receita!

Rabanada

Receita de sobremesa para o Natal

Rabanada.
(Créditos da foto: http://www.topdiario.com/)

Ingredientes

  • 1 baguete ou 5 pães franceses duros
  • 2 ovos
  • Leite
  • Açúcar misturada com canela para polvilhar
  • Óleo
  • Papel toalha

Modo de preparo

» 1° passo: Corte o pão em rodelas grandes;

» 2° passo: Em um recipiente, coloque as rodelas e derrame uma quantidade de leite que dê para cobrir o pão. Deixe descansar;

» 3° passo: Bata os ovos e reserve;

» 4° passo: Pegue uma frigideira média ou grande, adicione óleo e deixe esquentar;

» 5° passo: Pegue as rodelas do pão (de preferência uma por vez), aperte-as para retirar o excesso do leite, passe-as nos ovos batidos e coloque para fritar;

» 6° passo: Vá virando as rodelas até que elas estejam douradas em ambos os lados;

» 7° passo: Pegue o papel toalha e coloque em um recipiente;

» 8° passo: Retire o pão da frigideira com uma escumadeira e coloque-o em cima do papel toalha para a gordura escorrer;

» 9° passo: Posteriormente, passe as fatias na mistura de açúcar e canela, encaixando-as uma a uma no recipiente que irá ser colocado na mesa para ceia;

Gelatina colorida

Receita de sobremesa para o Natal

Gelatina colorida.
(Créditos da foto: http://celiapessotti.blogspot.com.br/)

Ingredientes

  • 5 caixinhas de gelatina (cada uma de um sabor)
  • 1 gelatina sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

» 1° passo: Prepare todas as gelatinas de sabor, cada uma em um recipiente;

» 2° passo: Assim que estiverem prontas, com boa consistência, corte-as em quadrados pequenos ou médios e reserve no recipiente de molde que deseja para a sobremesa;

» 3° passo: Pegue o liquidificador, adicione a gelatina sem sabor, o creme de leite, o leite condensado, 1 copo americano de água fria e outro de água morna. Bata bem até os ingredientes se misturarem;

» 4° passo: Adicione o creme no recipiente com as gelatinas em cubo, mexa com cuidado e leve a geladeira até criar consistência;

» 5° passo: Deixe que a sobremesa fique bem durinha antes de desinformar para servir;

Mini panetone

Receita de sobremesa para o Natal

Mini panetone.
(Créditos da foto: http://feitocomafetocarol.blogspot.com.br/)

Ingredientes

  • 3 tabletes de 15 gramas de fermento biológico fresco
  • 4 ovos
  • De 6 à 7 xícaras de farinha de trigo
  •  1 colher de sopa de manteiga
  • 5 ovos
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 xícara chá de leite
  • Frutas cristalizadas ou pedacinhos de chocolate
  • Forminhas pequenas de panetone

Modo de preparo

» 1° passo: Em um recipiente, adicione o fermento e o açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo;

» 2° passo: Posteriormente, coloque o óleo, o leite, a manteira, 4 ovos e o sal. Mexa bem;

» 3° passo: Vá adicionando a farinha aos poucos a mistura, até que ela fique homogênea. Nesse momento você irá adicionar as frutas cristalizadas ou os pedacinhos de chocolate, mexendo bem para que os ingredientes se misturem com a massa;

» 4° passo: Pegue a massa, divida-a em pequenas bolinhas e deixe-as descansar, até que seu volume seja dobrado;

» 5° passo: Coloque as bolinhas nas  forminhas, deixe descansar por mais 20 minutos e pincele sua superfície com a gema do ovo que restou;

» 6° passo: Pré-aqueça o forno e deixe assar fogo baixo;

» 7° passo: Desenforme os mini panetones apenas quando a massa estiver completamente fria. A cobertura e decoração são opcionais;

Dicas

A decoração da superfície dessa sobremesa vai variar do gosto do público. Boas dicas para adicionar nessa etapa são sorvete, glacê, chantilly, chocolate, frutinhas, etc.

Pavê de chocolate com nozes

Receita de sobremesa para o Natal

Pavê de chocolate e nozes.
(Créditos da foto: http://www.gourmetvirtual.com.br/)

Ingredientes

  • Biscoitos de maisena de chocolate ou tradicional
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 copos americanos de leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo ou tradicional
  • 600 gramas de nozes
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 fava de baunilha

Modo de preparo

» 1° passo: Em um recipiente, adicione o leite condensado e o leite. Mexa bem até cozinhar, criando uma consistência firme;

» 2° passo: Posteriormente, bata as 400 gramas de nozes e adicione a farofinha ao creme;

» 3° passo: Misture o leite, a baunilha e o açúcar em um recipiente, molhando os biscoitos para que ele fiquem molhadinhos;

» 4° passo: Pegue um refratário e faça camadas intercaladas de creme e biscoito (já molhado);

» 5° passo: Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, adicione o creme de leite, mexa bem e depois coloque o creme no refratário, sendo a última camada da sobremesa;

» 6° passo: Triture um pouco das nozes e coloque por cima, espalhando também algumas inteiras.

Mousse de maracujá

Receita de sobremesa para o Natal

Mousse de maracujá.
(Créditos da foto: http://www.aguanaboca.org/)

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 medidas (das latas) de suco de maracujá natural
  • 1 maracujá (para enfeitar)
  • Chantilly

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue o liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco natural de maracujá. Deixe bater bem até formar um creme homogêneo;

» 2° passo: Coloque o creme em um refratário, enfeitando a sua superfície com chantilly e os caroços do maracujá;

» 3° passo: Leve a geladeira até ficar consistente e bem geladinho.

Dica: O suco de maracujá poderá ser substituído por outros, modificando o sabor da sobremesa, boas dicas para essa substituição é o limão e o morango.

Franquias baratas e lucrativas de alimentos

As franquias vem se tornando grandes modelos de independência profissional no mercado, isso porque oferecem garantias aos seus franqueados em relação aos  gastos e lucros, além de promoverem reuniões para aconselhamento e elaborações de táticas de trabalho, etc.

Essa grande estratégia administrativa, tem como o seu principal objetivo a venda de licenças, isto é, um franqueador (que é o detentor da marca) cede ao franqueado (indivíduo que utilizará a marca) o direito de uso da sua marca, infraestrutura, know-how, patente, além de dar direito de distribuição semi-exclusiva ou exclusiva dos seus serviços e produtos.

Atualmente, é possível encontrar três modalidades de franquia no mercado: distribuição, indústria e serviços, onde cada uma delas funciona de acordo com as suas necessidades. A área alimentícia vem sendo bastante procurada pelos franqueados, isso porque são franquias de baixo custo e muito lucrativas. Veja abaixo as que mais se destacam no mercado atualmente:

Milk Shake Mix Sorvetes

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 40.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 15.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Mix Shake Mix Sorvetes.
(Foto: Reprodução)

Churrasquinho & Buffet

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 60.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 36.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Churrasquinho & Buffet.
(Foto: Reprodução)

Mixirica – Pizzas, Sucos, Lanches

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 120.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 60.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Mixirica.
(Foto: Reprodução)

Casa do Pão de Queijo

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 140.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 50.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Casa do Pão de Queijo.
(Foto: Reprodução)

Big X Picanha

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 260.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 100.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Big X Picanha.
(Foto: Reprodução)

Casa da Empada

  • Investimento inicial: Entre de R$ 40.000,00 à R$ 120.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ R$ 190.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Casa da Empada. (Foto: Reprodução)

China In Box

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 345.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 65.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia China In Box.
(Foto: Reprodução)

Bebelu

  • Investimento inicial: Cerca de R$ 120.000,00 mil reais.
  • Estimativa do faturamento mensal da franquia: Aproximadamente R$ 70.000,00 mil reais.
Franquias baratas e lucrativas de alimentos

Franquia Bebelu.
(Foto: Reprodução)