Comer de modo saudável é a melhor maneira de manter o corpo em forma e a saúde resistente, por isso, milhares de pessoas vem aderindo novos hábitos a sua rotina, adicionando e retirando alimentos, modificando os procedimentos de preparo e de consumo, entre outros fatores.
Muitos pensam que a alimentação nutritiva é sem graça, sem gosto ou que tem um sabor não muito agradável, mas essa quebra de pensamentos já está sendo dinamizada por cozinheiros extremamente criativos e que estão transformando receitas tradicionais em modalidades fitness.
A substituição de ingredientes é a ação que propicia a criação dessa inovadora culinária, que possui pratos com baixa quantidade de calorias e propriedades vantajosas para perda de peso, ganho e/ou definição de massa magra. Para conseguir chegar a esses resultados basta apenas seguir uma dieta específica, junto a promoção de exercícios físicos regulares.
Uma das receitas deliciosas que agora já pode ser preparada no cardápio fit é o risoto. Confira a seguir as super dicas do portal para fazer esse saboroso prato e bom apetite!
Risoto fit
Risoto fit de camarão. (Créditos da foto: http://www.revistapenseleve.com.br/)
Ingredientes
150 gramas de frango (cozido e desfiado) ou 150 gramas de camarão (cozido e sem casca)
100 gramas de arroz integral (cozido)
1 tomate picadinho (sem pele)
Temperos à gosto (cebola, cebolinha, cheiro verde, pimenta do reino, etc)
1 e 1/2 colher de sopa de queijo cottage ou de ricota, requeijão zero ou 2 polenguinhos light
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue uma fritadeira anti-aderente, coloque o tomate cortadinho e leve ao fogo médio para dar uma refogada. Amasse a sua estrutura para criar um aspecto de molho.
» 2° passo: Adicione os demais ingredientes e tempere à gosto.
» 3° passo: Misture bem até o risoto chegar na consistência que deseja.
» 4° passo: Coloque a mistura em um prato e decore com cheiro verde e cebolinha picadinhos, se desejar.
Dicas
» Verduras e legumes também podem ser adicionados a receita, mas é importante que a tabela nutricional seja conferida para não exagerar na quantidade de calorias da refeição.
» Priorize a variedade de cores para deixar a receitinha ainda mais rica em nutrientes.
» As verduras e legumes de cores fortes podem dar cor ao risoto, como a beterraba, a cenoura e o suco da folha de couve.
A culinária típica de cada estado do Brasil impressiona todos os degustadores, compreende uma enorme variedade de opções, com gostos completamente diferenciados e que dão água na boca apenas em olhar e sentir o cheirinho.
A gastronomia goiana é uma das que mais chamam atenção, utilizando ingredientes encontrados no seu próprio Cerrado. Além disso, dinamizam a mistura de condimentos para viabilizar a composição de sabores especiais, fortes e apetitosos.
Um dos pratos típicos mais vendidos no Goiás e Centro-Oeste é a empada ou empadão goiano, como muitos chamam popularmente. Esse lanchinho se trata de uma torta salgada composta por uma leve massa e recheios sortidos – escolhido de acordo com o gosto do consumidor.
Ao andar pelo comércio do estado é possível encontrar vários centros alimentícios que vendem as empadinhas, mas elas também podem ser feitas em casa e o melhor de tudo: de maneira saudável. Confira a seguir!
Receita de empada saudável
Empada saudável. (Foto: Reprodução)
Ingredientes da massa
1 ovo inteiro e 1 gema
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de margarina light
1 xícara de café de leite desnatado
1 pitada de sal
Modo de preparo da massa
» 1° passo: Pegue um recipiente, adicione as farinhas, o sal, a margarina, o ovo inteiro e o leite.
» 2° passo: Misture bem até ficar uma massa homogênea.
Dicas de recheio leves
» Frango; » Legumes; » Ricota; » Palmito; » Creme de milho; » Pasta de atum ou camarão.
Montagem
» 1° passo: Abra a massa nas forminhas e adicione o recheio desejado (faça sortido se preferir).
» 2° passo: Pegue uma porção de massa e coloque em cima do recheio para fechar a empada.
» 3° passo: Pincele a superfície das empadas com a gema separada.
» 4° passo: Leve para assar em forno médio até que fiquem douradinhas.
Comer é uma necessidade e também uma prática que todos adoram, principalmente quando os pratos servidos são saborosos. Para quem gosta de petiscar, a demanda de opções é bastante variada e em prol de atender a todos os públicos, receitinhas saudáveis também vem sendo adicionadas nesse tipo de cardápio!
Os famosos tira-gostos podem ser encontrados em diversos estabelecimentos, sendo servidos em comemorações, festinhas ou até mesmo em casa, durante uma reunião familiar, de amigos ou filme. As situações podem até variar, mas os lanchinhos são essenciais.
Devido a aderência de muitas pessoas por hábitos alimentares mais saudáveis, a dinamização de ingredientes, o modo de preparo e a criação de novas receitas estão sendo articuladas constantemente em todo o mundo e, mesmo com as modificações elas continuam deliciosas, com rápido preparo e preços consideravelmente baixos.
Confira a seguir algumas sugestões e bom apetite!
Espetinho de frutas
Espetinho de frutas. (Créditos da foto: http://karlakrause.blogspot.com.br/)
Ingredientes
Frutas frescas variadas (umas inteiras e outras cortadas em pedaços)
Palitos para espetinho
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque as frutas no palito intercalando-as, criando uma dinamização de cores e sabores.
Sugestão de acompanhamento
Caldas de abacaxi, maracujá, mel e creme de leite.
Crepioca
Crepioca. (Créditos da foto: http://praseinspirar.com.br/)
Ingredientes massa
2 colheres de sopa de massa pronta para tapioca
2 ovos
Sal a gosto
Ingredientes recheio
Mistura de peito de peru, muçarela light, requeijão light e pedacinhos de tomate.
Mistura de peito de frango desfiado, maionese light, cheiro verde e cebolinha.
Mistura de sardinha, maionese light, pedacinhos de tomate, cheiro verde e cebolinha.
Mistura de carne seca desfiada, requeijão light e pedacinhos de tomate.
Modo de preparo
» 1° passo: Bata bem os ingredientes do recheio.
» 2° passo: Coloque uma frigideira para esquentar em fogo médio, adicione um fio de óleo ou azeite e coloque um pouco da massa, espalhando bem.
» 3° passo: Deixe dourar dos dois lados.
» 4° passo: Repita o processo até a massa acabar.
» 5° passo: Assim que finalizar esse processo, recheie as massas com as misturas/pastas e enrole como se fosse uma tapioca.
Bolinhas de Ricota com Chia
Bolinhas de Ricota com Chia. (Créditos da foto: http://www.saboresdavida.net/)
Ingredientes
400 gramas de ricota
4 colheres de sopa de chia
4 colheres de sopa de queijo cottage
2 e 1/2 colheres de azeite extra virgem
Sal a gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Em uma bacia, adicione a ricota, o queijo cottage, o azeite e o sal. Amasse bem até que a massa fique com uma textura homogênea.
» 2° passo: Faça bolinhas pequenas ou médias com a massa.
» 3° passo: Coloque a chia espalhada em um prato e passe as bolinhas, para que toda a sua superfície fique recoberta pelo ingrediente.
Sugestão de acompanhamento
Decore um recipiente bonito com uma salada bem colorida e espalhe as bolinhas na superfície.
Creme de abacate
Creme de abacate. (Créditos da foto: http://receitas.organomix.com.br/)
Ingredientes
1 abacate
1 xícara de leite desnatado
Suco de 1 limão
Raspas de limão
Adoçante a gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas do limão.
» 2° passo: Adicione a mistura homogênea em recipientes (como taças).
» 3° passo: Polvilhe um pouquinho de raspas de limão na superfície e leve a geladeira.
Churrasquinho de legumes
Churrasquinho de legumes. (Créditos da foto: http://www.setenacoes.com.br/)
Ingredientes
Legumes variados cortados em cubos médios
Mistura de temperos (exemplo: suco de limão, ervas finas, sal a gosto, etc)
Palito para espetinho
Queijo em cubos (opcional)
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque os legumes nos espetinhos (caso desejar, adicione pedacinhos de queijo intercalando-os).
» 2° passo: Passe-os no tempero.
» 3° passo: Escorra bem.
» 4° passo: Coloque na grelha para ficar douradinho e sirva-se.
Torta salgada de batata doce
Torta salgada de batata doce. (Créditos da foto: http://cozinhatravessa.com.br/)
Ingredientes da massa
4 batatas doces médias
Opções de recheio
Frango desfiado refogado com legumes.
Pasta de peito de frago.
Pasta de atum.
Modo de preparo
» 1° passo: Cozinhe bem as batatas
» 2° passo: Assim que elas estiverem no ponto, retire as suas cascas, coloque-as em uma travessa e amasse-as bem, até criar uma mistura homogênea.
» 3° passo: Em uma travessa, coloque uma camada de batata doce, o recheio escolhido e outra camada de batata.
» 4° passo: Leve ao forno e deixe a superfície dourar.
Sugestão
Antes de levar ao forno, pode-se adicionar rodelas de tomate, orégano, queijo ou requeijão light na superfície.
O mundo fitness é bastante popularizado na atualidade, isso porque muitas pessoas estão começando a aderir novos hábitos de vida em prol de conquistar uma relevante melhora na saúde do organismo e modificações estéticas, como perda, equilíbrio ou ganho de peso, crescimento e definição muscular, etc.
Uma das particularidades a serem trabalhadas diariamente para que esses benefícios aconteçam é a alimentação, isso porque é ela quem dita as quantidades de calorias que ingerimos por dia, assim como os variados nutrientes que as compõem. Por causa desta razão, receitas tradicionais vem ganhando substituições de ingredientes para que fiquem mais leves.
Dentre inúmeros pratos, o escolhido da vez para ser abordado neste artigo foi a panqueca, que será composta por produtos saudáveis, nutritivos e o mais incrível: com chocolate e sem carboidratos! Confira a seguir!
Panqueca de chocolate sem carboidratos
Panqueca de chocolate. (Créditos da foto: http://www.radioolindaam.com.br/)
Ingredientes
Massa
1 ovo (com gema e clara)
3 gemas (batidas/em neve)
Azeite
Frigideira limpa e bem sequinha (de preferência antiaderente)
Recheio
1/2 barra de chocolate amargo ou meio amargo
Modo de preparo
Massa
• 1° passo: Nas gemas já em neve, adicione o ovo inteiro, mexendo bem com o auxílio de um garfo.
• 2° passo: Coloque a frigideira para esquentar.
• 3° passo: Adicione um fio de azeite e um pouco da massa.
• 4° passo: Deixe que ela doure dos dois lados e as reserve em um recipiente.
Observação:Tenha cuidado na hora de virar a massa porque ela fica mais maleável que a tradicional.
Recheio
• 1° passo: Derreta o chocolate em banho maria ou no forno microondas e reserve.
Montagem
Passe o chocolate em uma das superfícies da panqueca e enrole. Elas podem ser consumidas quentes, mornas ou frias, de qualquer jeito ficam uma delícia!
Dica: No lugar do chocolate pode ser adicionado mel, que também deixa muito saboroso. Cuidado para não se exceder nas quantidades dos doces.
É comum vermos centenas de casos de amor entre pessoas, isso é importante e bom para qualquer ser humano. O problema é que geralmente há quem “ame mais”. A questão é muito debatida por todos, saber o quanto é saudável e aceitável o amor por alguém, entre outras questões, é a mais intrigante.
Enfim, é normal?
Sim, desde que não afete o seu amor próprio. Especialistas orientam que a falta de amor próprio é um problema. Quando esse não existe, automaticamente uma pessoa se torna vulnerável. A vulnerabilidade resulta em diversos fatores que consequentemente nos levam a um caminho: o que faz com que aceitemos essa história de “amar o outro mais que a si mesmo”. No fim, nem relacionamos tal coisa à saúde.
Em casos onde não somos correspondidos ou retribuídos, o sofrimento se torna presente. Tal sofrimento sim é capaz de levar uma pessoa saudável a desenvolver doenças como a depressão. Claro que o amor de que estamos tratando geralmente envolvem um homem e uma mulher ou um casal que mantenha uma relação amorosa..
Amor entre familiares, principalmente entre pais e filhos são totalmente saudáveis. Eles podem levá-lo ao crescimento pessoal, ao respeito e principalmente a um futuro brilhante (no caso dos filhos que aceitam orientações dos pais). Naturalmente, os relacionamentos de forma geral passam por dificuldades, mas a diferença está no poder da separação.
Dificilmente encontraremos casos de “separação” entre pais e filhos ou familiares mais próximos. A separação está empregada a relacionamentos amorosos entre duas pessoas do mesmo sexo ou de sexo opostos. A desorganização mental que chega com o fim de um relacionamento ou com a má qualidade desse é que não é, nem de longe, saudável.
O que devo fazer para não amar mais o parceiro do que a mim mesma?
A resposta para essa pergunta está no convencimento. Como assim?
É muito simples, quando VOCÊ está convencida ou convencido de que não o deve fazer, não fará. O amor próprio é algo que se relaciona com a auto estima, ou seja, quando cultiva os laços consigo mesma, abre passagem para uma vida feliz e plena ao lado de sua própria companhia.
Nada pode ser mais importante do que seu bem estar, se uma pessoa começa a lhe fazer mal ou o sentimento começa a tomar proporções maiores, automaticamente ele é interrompido pelo seu próprio consciente. Há quem tenha maior facilidade em desenvolver e cultivar o amor próprio, outras pessoas precisam de umas boas “palmadas da vida”.
Se está cansado de ser quem sempre ama mais, é hora de começar a mudar e rever alguns conceitos. O amor é sim um sentimento que deve ser dividido e partilhado, mas nos casos onde ele é prejudicial deve ser rompido, cortado e destruído. Sem contar que, quando é amor, sentimos leveza e não dor.
Se acabou de sair de um namoro ou casamento, o melhor a fazer é tirar um tempo para você. Procure se cuidar, sair com os amigos, se divertir o quanto puder. É sempre importante que a melhor pessoa ou a maior pessoa da sua vida seja você mesmo. Isso sim é saudável, ter equilíbrio entre o amor por si mesmo e por outras pessoas.
