calorias Archives - Fiapo de Jaca

maio 5, 2015

Receitas fáceis com abobrinha para o dia a dia

Manter uma alimentação equilibrada é essencial para promover o bem-estar do organismo, deixando o sistema imunológico mais resistente e a beleza estética ainda mais aprimorada. Os alimentos naturais não podem faltar na composição das refeições, porque além de serem excelentes fontes de nutrientes e energia, ainda reproduzem benefícios significativos.

A abobrinha é um dos produtos que vem recebendo destaque no processo alimentar, sendo um dos frutos mais queridinhos dos nutricionistas, porque possuem poucas calorias em suas porções, são excelentes fontes de vitamina A, C e do complexo B, fibras, fósforo, cálcio, ácido fólico, potássio, magnésio, niacina, licopeno e betacaroteno.

Dentre os benefícios proporcionados por essas e outras substâncias, podemos citar:

» Diminui os níveis de estresse;
» Auxilia na digestão;
» Controla os níveis de açúcar no sangue;
» Ajuda a reduzir o colesterol;
» Diminui os riscos de derrame e ataque cardíaco;
» Previne a constipação, a aterosclerose, o câncer, hipertensão e a benigna hipertrofia prostática (BOH);
» Impedi o desenvolvimento de doenças hiper-inflamatórias, como a osteoartrite, artrite reumatoide, asma, bronquite;
» Aumenta a capacidade de digestão imediata das gordura, auxiliando no processo de emagrecimento.

Observação: Para quem quer ganhar massa magra ou definir a musculatura, o consumo da abobrinha também é super eficaz, isso porque suas propriedades auxiliam o corpo a metabolizar as proteínas e hidratos de carbono.

Consumo

Estima-se que 100 gramas de abobrinha tem menos de 20 calorias, mas é importante não extrapolar no consumo diário desse vegetal, porque tudo em excesso pode vir a fazer mal para o organismo.

Receitas com abobrinha

Suco de abobrinha

Ingredientes

Suco de cinco laranjas
1/2 abobrinha
2 folhas de hortelã
Adoçante a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma.

Assado de abobrinha

Ingredientes

1 abobrinha grande cortada em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
1/2 xícara de azeitonas picadas
Cheiro verde e cebolinha picadinhos
1 colher de sopa de maionese
100 gramas de mussarela
Orégano
Azeite

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue um refratário de vidro ou uma forma tradicional e coloque a abobrinha, tomate, cebola, azeitona, espalhando bem os ingredientes na superfície.

» 2° passo: Passe a maionese por cima ou misturando com os ingredientes.

» 3° passo: Salpique na superfície um pouco de orégano, cebolinha, cheiro verde e a mussarela;

» 4° passo: Adicione um fio de azeite e leve o recipiente ao forno até dourar.

Abobrinha refogada

Ingredientes

4 abobrinhas bem higienizadas e picadas em cubos (com casca)
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
Sal a gosto
Azeite

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela, adicione um fio de azeite, o alho e a cebola.

» 2° passo: Quando começar a dourar, coloque a abobrinha, o sal e mexa bem.

» 3° passo: Tampe a panela e deixe a abobrinha refogar, mexendo e provando de vez em quando para deixa-la no ponto que deseja.

Risoto de abobrinha

Ingredientes

3 abobrinhas lavadas e raladas
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picadadina
1/2 pote de iogurte natural
1/2 colher de sopa de salsa picada
1/2 tablete de caldo legumes dissolvido
1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
1 colher de sopa de queijo parmesão ou mussarela
Sal a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela, adicione a manteiga e a cebola. Assim que começar a dourar, coloque a abobrinha ralada e deixe refogar.

» 2° passo: Coloque o sal a gosto, o iogurte e a salsa, mexa por alguns instantes e retire a panela do fogo.

» 3° passo: Pegue outra panela e refogue o arroz com o caldo de legumes. Mexa bem até que o arroz esteja al dente um pouco úmido.

» 4° passo: Para finalizar, pegue um refratário, misture o arroz e a abobrinha, salpicando o queijo por cima.

Abobrinha recheada

Ingredientes

4 abobrinhas
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
500 gramas de frango desfiado ou carne moída
2 tomates picadinhos
50 gramas de queijo parmesão ou mussarela ralado
Cheiro verde e cebolinha picadinhos
Orégano
Sal a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Corte as abobrinhas ao meio, retire um pouco da polpa e reserve.

» 2° passo: Embale as abobrinhas em papel alumínio, faça furos na estrutura e leve ao microondas para cozinhar. Visualize a cozimento a cada 1 minuto ou leve o vegetal ao fogo com água e sal para cozinhar.

» 3° passo: Pegue uma panela, adicione um fio de azeite, a cebola e o alho, deixe dourar.

» 4° passo: Posteriormente, acrescente a carne moída ou o frango, tempere, deixe refogar e depois fritar.

» 5° passo: Adicione o tomate, o cheiro verde, a cebolinha e a polpa separada, deixando apurar, mexendo bem.

» 6° passo: Recheie as abobrinhas com o recheio pronto e depois salpique um pouco de queijo e orégano na superfície.

» 7° passo: Para finalizar, leve a abobrinha recheada ao forno até a superfície dourar.

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abril 28, 2015

Como calcular os carboidratos dos alimentos que consumo?

Ter controle específico da alimentação é essencial para manter a saúde sempre em bom estado e conseguir alcançar os resultados físicos desejados, tanto em relação ao emagrecimento quanto para a promoção de ganho de peso e definição muscular.

A contagem de carboidratos é um dos pontos mais relevantes nesse acompanhamento, já que esse elemento proporciona certa preocupação para as pessoas em relação a manutenção de um plano alimentar sustentável a curto, médio e longo prazo.

Existem aplicativos para smartphones (com sistema Android e iOS) que realizam o cálculo de macronutrientes (como gordura, proteínas e carboidratos), proporcionando ao usuário a porcentagem relativa de calorias de ingestão por refeição, de acordo com as informações adicionadas, como o MyFitnessPal.

Para quem deseja fazer um cálculo básico pela calculadora ou no papel, basta apenas seguir a seguinte fórmula:

(TC x 4 + TP x 4 + TG x 9 = Total de calorias)

Onde:

» TC: Total de carboidratos em gramas.
» TP: Total de proteínas em gramas.
» TG: Total de gordura em gramas.

Os valores reproduzidos devem sempre seguir as recomendações nutricionais, de acordo com o IMC (Índice de Massa Corporal) apresentado por cada indivíduo suas condições de vida, estado de saúde, hábitos alimentares, prática de exercícios e outras particularidades.

Essa abordagem é completamente relevante para quem dinamiza uma reeducação alimentar, que é o modelo de consumo mais indicado para todos os seres humanos, pois além de causar efeitos benéficos para a imunidade corporal, ainda reproduz ganhos excelentes para a estética, aumenta a longevidade e reproduz uma melhora perceptível no condicionamento – sendo todos eles a longo prazo.

As dietas restritivas costumam proporcionar resultados mais rápidos, mas são um pouco perigosas – devido a falta ou a baixa quantidade de nutrientes, difíceis de serem seguidas e insustentáveis a longo prazo. Em alguns casos podem desenvolver a perda de massa muscular, disfunções hormonais, respiratórias, cardíacas e dos níveis de colesterol (tanto do HDL quanto do LDL).

Dica

⇒ Opte sempre por seguir um modelo alimentar com produtos naturais, preparados de maneira saudável (assado, cozido ou grelhado) e super higienizados.

⇒ Evite a ingestão de mercadorias industrializadas, bebidas gaseificadas e elevadas taxas de sódio.

⇒ Beba bastante água ao longo do dia.

⇒ Pratique atividades físicas regularmente.

⇒ Durma bem.

Observação: Se mesmo com a mudança de hábitos os resultados não estiverem sendo constatados, busque auxílio de um bom nutricionista e de um desportista ou profissional trainer.

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março 29, 2015

Benefícios do melão para a saúde

Quem se alimenta corretamente, além de ser um indivíduo mais saudável, possui poucos problemas de saúde, é super disposto, tem muita energia, boa forma física e uma articulação de humor completamente positiva e contagiante. É incrível os benefícios de uma dieta bem equilibrada.

Uma das categorias alimentícias manipuladas diariamente nessa dimensão é a frutífera, onde conta com diversificadas opções de produtos naturais, com tamanhos e formatos variados, cores distintas e sabores esplendorosos.

O melão é um dos componentes que se encaixam nessa categoria e que vem chamando atenção de toda a sociedade por causa dos vantajosos níveis nutricionais que detém, como elevada quantidade de água, vitaminas e minerais. Além disso, é pouco calórico, onde cada 100 gramas da sua estrutura contém apenas 34 calorias. Não é um máximo?

Nutricionistas revelam que esse fruto tropical é muito refrescante, podendo ser manipulado de diferenciadas formas para o consumo, como sucos e batidas bem geladinhas, que ajudam a amenizar o calor dos dias mais quentes. Outros benefícios do melão destacados por esses profissionais são:

⇒ Fortalecimento do sistema imunológico.
⇒ Maior proteção contra infecções.
⇒ Melhora na digestão e no funcionamento da flora intestinal.
⇒ Combate aos radicais livres.
⇒ Desintoxicação do organismo.
⇒ Retarda o envelhecimento precoce.
⇒ Auxilia no controle da hipertensão.
⇒ Prevenção de doenças cardíacas, cânceres, Alzheimer, osteoporose, cálculos biliares, reumatismo, gota, artrite, cirrose hepática, leucorreia, uretrite.

Observações

⇒ Não faça a ingestão dessa fruta e de nenhum alimento em excesso, para não promover possíveis transtornos, como diarreia e cólicas.

⇒ O melão pode ser encontrado no mercado com algumas tipagens diferentes, como gália, pele-de-sapo, amarelo valenciano e cantalupo.

⇒ Procure comprar o melão inteiro e não fatiado, para que não perca nenhuma das suas propriedades.

⇒ Assim que abrir o fruto, ministre o seu consumo em até três dias, mantendo-o protegido por papel filme e dentro da geladeira nesse período.

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setembro 29, 2014setembro 29, 2014

Como queimar calorias no dia-a-dia

dicas para queimar calorias no dia a dia

A queima de calorias é uma luta diária que deve ser enfrentada com muita disposição e paciência. Esse processo é o principal responsável pela perca de peso e queima de gorduras no organismo, sendo aderido pela maioria das pessoas que almejam a obtenção de um corpo mais bonito saudável.

Existem várias técnicas eficazes para o aceleramento metabólico, como os exercícios físicos, porém, pesquisas recentes mostram que inúmeras atividades diárias possibilitam essa reação e por consequência a queima de calorias, como:

» Meia hora de supermercado: 100 calorias;

» Passear com o cachorro: 200 calorias em 30 minutos;

» Lavar o carro: 130 calorias em 20 minutos;

» Caminhada entre casa, trabalho, mercado, etc: 300 calorias;

» Subir escadas por 5 minutos: 100 calorias;

» Dançar por 30 minutos: 300 calorias;

» Lavar roupas por 30 minutos: 200 calorias;

» Preparar um almoço ou jantar: 110 calorias a cada 30 minutos;

» Arrumar o guarda-roupa ou o armário por hora: 260 calorias;

» Passar roupa por 90 minutos: 210 calorias;

» Ir as compras: 250 calorias a cada 60 minutos;

» Surfar: 200 calorias a cada 1 hora;

» Brincar (de preferência com crianças): 300 calorias a cada 60 minutos;

» Andar de bicicleta por 40 minutos: cerca de 420 calorias;

» Jogar pingue-pongue por 40 minutos: 400 calorias;

» Cuidar dos cabelos por 30 minutos: 300 calorias;

» Fazer massagens: entre 250 à 300 calorias a cada 30 minutos;

» Tomar banho: 80 calorias;

» Fazer amor: 300 calorias a cada 30 minutos;

Dicas

Para que a queima aconteça e seja visível indica-se que, além das atividades do dia-a-dia, o indivíduo mantenha uma alimentação balanceada, de acordo com as necessidades corporais e a prática de algum tipo de exercício físico regular.

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setembro 2, 2014

Batata doce emagrece

Muitas pessoas acham que a batata doce possui as mesmas propriedades que a batata inglesa, se diferenciando apenas pelo gosto, mas se enganam, pois seus nutrientes e taxas calóricas são bem distintas uma da outra, proporcionando singulares efeitos no organismo dos seus consumidores.

A principal diferença encontrada em ambas batatas, é o índice glicêmico (IG) de cada uma. Essa particularidade, corresponde a velocidade com que os carboidratos entram na corrente sanguínea, ou seja, quanto mais elevado, mais insulina o pâncreas libera para equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

» Batata inglesa: IG = 70, eleva rapidamente o açúcar no sangue;
» Batata doce: IG = 48, dá saciedade e evita a elevação rápida da insulina.

Uma das grandes dúvidas existentes no ramo alimentício é se “a batata doce emagrece ou ajuda nesse processo?”, e a resposta é SIM. Isso porque suas substâncias proporcionam os seguintes benefícios:

» Prolongada sensação de saciedade;
» Excelente fonte de vitamina A, proteína, manganês, magnésio, cálcio, fósforo e potássio;
» Fortalece o sistema imunológico por causa dos seus antioxidantes;
» Contribui para a saúde da pele e dos olhos;
» Auxilia no funcionamento do intestino, devido as suas altas taxas de fibras insolúveis;
» Possui muita água em sua composição, o que ajuda na hidratação do organismo;
» Ajuda na manutenção, desenvolvimento e crescimento muscular;

As pessoas que estão envolvidas no mundo fitness e as que aderem uma alimentação saudável por escolha própria, utilizam a batata doce como um dos principais alimentos de suas dietas, substituindo muitas vezes o macarrão, o arroz e outros carboidratos integrais por ela.

Isso porque além da sua prolongada saciedade, ainda possui pouca caloria. Confira algumas de suas informações nutricionais na tabela abaixo:

Observação

As melhores formas de consumo da batata doce são cozidas, assadas, grelhadas e gratinadas. Nada de fritura!