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Sobremesas com café

Gosta de café? Acesse agora mesmo esse artigo e confira as receitas de sobremesas deliciosas que o Fiapo de Jaca tem para você!

     

Ninguém dispensa uma boa sobremesa após as refeições, não é mesmo? Prova disso é a existência de uma enorme variedade de receitas em relação a essa categoria alimentícia, onde os mais saborosos e distintos produtos são adicionados.

Um dos ingredientes que recebe destaque nesse processo é o café, é um alimento que cai bem em diversas composições, proporcionando um gostinho intenso, dinâmico e de “quero mais”, principalmente para os consumidores que são fãs da bebida.

Se você se encaixa nessa categoria, aproveite as dicas a seguir do Fiapo de Jaca e bom apetite!

Mousse de café

Sobremesas com café

Mousse de café.
(Créditos da foto: http://1.bp.blogspot.com/)

Ingredientes

  • 1 caixa ou lata de leite condensado
  • 1 caixa ou lata de creme de leite
  • 2 embalagens de gelatina incolor sem sabor hidratadas (preparadas)
  • 2 colheres de sopa de café forte solúvel dissolvido em 200 ml de água

Modo de preparo

» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

» 2° passo: Despeje em um recipiente e leve a geladeira até criar consistência.

Pudim de café

Sobremesas com café

Pudim de café.
(Créditos da foto: http://3.bp.blogspot.com/)

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • leite (medida de uma lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa cheia de café solúvel
  • 1 colhe de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo

» 1° passo: Coloque o açúcar na forma que irá preparar a sobremesa, leve ao fogo e aqueça bem até caramelar, deixando a calda espalhada uniformemente.

» 2° passo: Bata os demais ingredientes no liquidificador e derrame na forma.

» 3° passo: Coloque a mistura para assar em banho maria.

» 4° passo: Assim que chegar a consistência que deseja, espere esfriar, leve para a geladeira por algum tempo e desenforme para consumir.

Rocambole de café

Sobremesas com café

Rocambole de café.
(Créditos da foto: http://mdemulher.abril.com.br/)

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos (separe as claras das gemas)
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Papel manteiga
  • Pano de algodão

Recheio

  • 2 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho

Cobertura

  • 100 gramas de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de café solúvel
  • 3 xícaras de chá de açúcar (confeiteiro)

Modo de preparo

Massa

» 1° passo: Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar e continue batendo.

» 2° passo: Posteriormente, coloque a farinha de trigo e o fermento, mexa bem.

» 3° passo: Unte uma forma, coloque o papel manteiga, adicione a mistura e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Não deixe assar demais para a massa não quebrar.

» 4° passo: Retire a forma do forno, desenforme a massa ainda quente, colocando-a em cima do pano de algodão umedecido.

» 5° passo: Enrole a massa como um rocambole e deixe esfriar.

Recheio

» 1° passo: Dissolva o amido de milho e o café no leite. Depois adicione todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa bem até engrossar. Cuidado para não empelotar.

» 2° passo: Abra a massa de rocambole e recheie. Enrole-a novamente com cuidado.

Cobertura e finalização

» 1° passo: Bata todos os ingredientes em uma batedeira, até formar uma mistura homogênea.

» 2° passo: Leve a geladeira por cerca de 10 minutos.

» 3° passo: Confeite a superfície do rocambole e a sobremesa estará pronta.

Delícia gelada de café

Sobremesas com café

Delícia gelada de café.
(Créditos da foto: http://www.receitasanamaria.net/)

Ingredientes

  • 2 caixas ou latas de leite condensado
  • 1 caixa ou lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de café solúvel
  • 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena
  • 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela e misture a manteiga, o café solúvel e o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo bem até criar a consistência parecida com a de brigadeiro.

» 2° passo: Derreta quase toda a barra de chocolate nem banho maria, adicione o creme de leite e mexa bem.

Montagem

» 1° passo: Pegue recipientes e coloque uma camada do brigadeiro de café, uma com bolachas de maisena (quebradas) e outra da mistura de chocolate com creme de leite.

» 2° passo: Raspe o que sobrou da barra de chocolate e coloque na superfície da sobremesa.

» 3° passo: Leve a geladeira até criar consistência.

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