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Receitas fáceis com abobrinha para o dia a dia

Conheça nessa matéria quais os benefícios que a abobrinha proporciona para o organismo. Aproveite para conferir receitinhas deliciosas e super práticas para preparar com esse fruto.

     

Manter uma alimentação equilibrada é essencial para promover o bem-estar do organismo, deixando o sistema imunológico mais resistente e a beleza estética ainda mais aprimorada. Os alimentos naturais não podem faltar na composição das refeições, porque além de serem excelentes fontes de nutrientes e energia, ainda reproduzem benefícios significativos.

A abobrinha é um dos produtos que vem recebendo destaque no processo alimentar, sendo um dos frutos mais queridinhos dos nutricionistas, porque possuem poucas calorias em suas porções, são excelentes fontes de vitamina A, C e do complexo B, fibras, fósforo, cálcio, ácido fólico, potássio, magnésio, niacina, licopeno e betacaroteno.

Dentre os benefícios proporcionados por essas e outras substâncias, podemos citar:

» Diminui os níveis de estresse;
» Auxilia na digestão;
» Controla os níveis de açúcar no sangue;
» Ajuda a reduzir o colesterol;
» Diminui os riscos de derrame e ataque cardíaco;
» Previne a constipação, a aterosclerose, o câncer, hipertensão e a benigna hipertrofia prostática (BOH);
» Impedi o desenvolvimento de doenças hiper-inflamatórias, como a osteoartrite, artrite reumatoide, asma, bronquite;
» Aumenta a capacidade de digestão imediata das gordura, auxiliando no processo de emagrecimento.

Observação: Para quem quer ganhar massa magra ou definir a musculatura, o consumo da abobrinha também é super eficaz, isso porque suas propriedades auxiliam o corpo a metabolizar as proteínas e hidratos de carbono.

Consumo

Estima-se que 100 gramas de abobrinha tem menos de 20 calorias, mas é importante não extrapolar no consumo diário desse vegetal, porque tudo em excesso pode vir a fazer mal para o organismo.

Receitas com abobrinha

Receitas fáceis com abobrinha para o dia a dia

Abobrinha.
(Foto: Reprodução)

Suco de abobrinha

Ingredientes

  • Suco de cinco laranjas
  • 1/2 abobrinha
  • 2 folhas de hortelã
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma.

Assado de abobrinha

Ingredientes

  • 1 abobrinha grande cortada em rodelas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Cheiro verde e cebolinha picadinhos
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 100 gramas de mussarela
  • Orégano
  • Azeite

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue um refratário de vidro ou uma forma tradicional e coloque a abobrinha, tomate, cebola, azeitona, espalhando bem os ingredientes na superfície.

» 2° passo: Passe a maionese por cima ou misturando com os ingredientes.

» 3° passo: Salpique na superfície um pouco de orégano, cebolinha, cheiro verde e a mussarela;

» 4° passo: Adicione um fio de azeite e leve o recipiente ao forno até dourar.

Abobrinha refogada

Ingredientes

  • 4 abobrinhas bem higienizadas e picadas em cubos (com casca)
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela, adicione um fio de azeite, o alho e a cebola.

» 2° passo: Quando começar a dourar, coloque a abobrinha, o sal e mexa bem.

» 3° passo: Tampe a panela e deixe a abobrinha refogar, mexendo e provando de vez em quando para deixa-la no ponto que deseja.

Risoto de abobrinha

Ingredientes

  • 3 abobrinhas lavadas e raladas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picadadina
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1/2 colher de sopa de salsa picada
  • 1/2 tablete de caldo legumes dissolvido
  • 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ou mussarela
  • Sal a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela, adicione a manteiga e a cebola. Assim que começar a dourar, coloque a abobrinha ralada e deixe refogar.

» 2° passo: Coloque o sal a gosto, o iogurte e a salsa, mexa por alguns instantes e retire a panela do fogo.

» 3° passo: Pegue outra panela e refogue o arroz com o caldo de legumes. Mexa bem até que o arroz esteja al dente um pouco úmido.

» 4° passo: Para finalizar, pegue um refratário, misture o arroz e a abobrinha, salpicando o queijo por cima.

Abobrinha recheada

Ingredientes

  • 4 abobrinhas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 500 gramas de frango desfiado ou carne moída
  • 2 tomates picadinhos
  • 50 gramas de queijo parmesão ou mussarela ralado
  • Cheiro verde e cebolinha picadinhos
  • Orégano
  • Sal a gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Corte as abobrinhas ao meio, retire um pouco da polpa e reserve.

» 2° passo: Embale as abobrinhas em papel alumínio, faça furos na estrutura e leve ao microondas para cozinhar. Visualize a cozimento a cada 1 minuto ou leve o vegetal ao fogo com água e sal para cozinhar.

» 3° passo: Pegue uma panela, adicione um fio de azeite, a cebola e o alho, deixe dourar.

» 4° passo: Posteriormente, acrescente a carne moída ou o frango, tempere, deixe refogar e depois fritar.

» 5° passo: Adicione o tomate, o cheiro verde, a cebolinha e a polpa separada, deixando apurar, mexendo bem.

» 6° passo: Recheie as abobrinhas com o recheio pronto e depois salpique um pouco de queijo e orégano na superfície.

» 7° passo: Para finalizar, leve a abobrinha recheada ao forno até a superfície dourar.

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